• Sól azotynowa (peklosól) QEMETICA (dawny CIECH) – ZESTAW 1 TONA – 1000 kg (40×25 kg)
• Najważniejsze informacje
• Peklosól to profesjonalna mieszanka peklująca na bazie soli warzonej, stosowana w przetwórstwie mięsnym. Zawiera sól (NaCl) oraz dodatek azotynu sodu (E250), który wspiera bezpieczeństwo mikrobiologiczne i pomaga uzyskać typową barwę oraz pożądaną strukturę wyrobów.
• Skład i jakość
• Standardowa peklosól przemysłowa opiera się o NaCl oraz kontrolowaną zawartość azotynu sodu (NaNO2), często w zakresie 0,5–0,6%. Dzięki temu produkt jest powtarzalny i wygodny w zastosowaniu produkcyjnym.
• Przeznaczenie i zastosowanie
• • konserwowanie mięsa i wyrobów wędliniarskich
• • przygotowanie zalew solankowych (solanek)
• • marynaty i procesy technologiczne w zakładach mięsnych
• Logistyka zestawu (1 tona)
• 1000 kg = 40 worków po 25 kg. Towar przygotowany do transportu paletowego (standard 120×80 cm).
• WAŻNE: Peklosól jest surowcem technologicznym do peklowania. Stosować zgodnie z technologią i przepisami – nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia „łyżeczką”. Przechowywać w suchym miejscu, poza zasięgiem dzieci.
• Oryginalne opakowania producenta (QEMETICA / dawny CIECH) pomagają potwierdzić pochodzenie i utrzymać stałą jakość partii w produkcji.