Sól spożywcza to produkt wszechstronnie stosowany w branży żywieniowej. Od setek lat znajduje zastosowanie w gospodarstwach domowych oraz w przemyśle spożywczym, dlatego jego najwyższa jakość ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia, a nawet życia. Tylko właściwej jakości sól spożywcza warzona , jodowana oraz sól peklująca może zagwarantować, że ich dodanie nie popsuje smaku np. spożywanych przez nas wędlin. Szczególnie polceamy Państwu Sól Spozywczą Premium
Peklowanie mięsa to proces konserwowania żywności przy użyciu specjalnej soli. Jest to metoda praktykowana już od czasów średniowiecza. Wykorzystywano ją zarówno w kuchni polskiej, jak i orientalnej. Używa się do tego soli peklującej (soli azotynowej) , która jest nieco droższa od chlorku sodu (zwykłej soli kuchennej), ale zdrowsza i konserwująca na dłużej. Peklosól można uzyskać poprzez dodanie do soli kuchennej substancji takich jak azotan potasu czy azotan sodu. Tak przygotowana sól wnika w głąb mięsa i zabezpiecza je przed rozwojem pleśni i bakterii. Sól peklująca (w odróżnieniu od soli do odśnieżania dróg , która jest chlorkiem wapnia) to azotynowa mieszanka solna. Bardzo często określa się ją mianem saletry. Jest to produkt niezbędny do przygotowania surowych wędlin i kiełbas. Substancja odprowadza wodę i hamuje rozwój bakterii. Jednocześnie nie wpływa negatywnie na smak potraw.
Sól peklo - hurt i detal
Oferowane przez nas sole peklo posiadają wszelkie wymagany certyfikaty i atesty dla każdej sprzedawanej partii towaru. Zapewniamy możliwość zakupu hurtem lub detalicznie. Sole są produkowane i pakowane z zachowaniem wszelkich norm higienicznych przez takich producentów, jak QEMETICA (dawna Soda Polska Ciech S.A.) , firmę posiadającą m.in. certyfikaty ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, a także Certyfikat Koszerności” wydany przez Gminę Wyznaniową Żydowską w Warszawie oraz Solino Grupa Orlen i Kopalnia Soli w Wieliczce . Daje to Państwu gwarancję, że nie staniecie się „bohaterami” sensacji, z jakimi mieliśmy do czynienia ostatnimi czasy. Sól możemy dostarczyć do Państwa firmy lub domu. Można też odebrać ją osobiście w naszej siedzibie.
W naszej ofercie znajdziecie Państwo Sól wielicką Premium, produkt o najwyższej jakości na rynku
Więcej
Zwiń
